Kuchenka mikrofalowa. Wojskowe wynalazki, których dziś używają cywile
Spis treści
Kuchenka mikrofalowa
Kuchenkę mikrofalową znaleźć można dziś niemal w każdej kuchni. Czy ten sprzęt do podgrzewania jedzenia może mieć militarną przeszłość? Jak najbardziej – pierwsza na świecie „mikrofalówka” nazywała się „RadaRange”, a opracował ją koncern zbrojeniowy Raytheon.
Już sama nazwa może niektórych z Was naprowadzić na właściwy trop. Znane nam kuchenki mikrofalowe swoje źródło mają w wojskowej technologii radarowej. Naukowiec Percy Spencer w 1945 roku pracował nad urządzeniem zwanym magnetronem, używanym do radiolokacji. W pewnym momencie zauważył, że roztopił się batonik, który miał w kieszeni.
Spencer połączył szybko fakty i zaczął badać, jak mikrofale (fale radiowe o długości kilkunastu centymetrów) wpływają na jedzenie. Okazało się, że fale o częstotliwości kilku GHz są w stanie wywoływać drgania cząsteczek wody i w ten sposób przekazywać energię cieplną. Większość pokarmów zawiera wodę, więc przed nowym wynalazkiem rysowała się całkiem ciekawa przyszłość.
Zostało jeszcze 56% zawartości tej strony, której nie widzisz w tej chwili ...
... pozostała treść tej strony oraz tysiące innych ciekawych materiałów dostępne są w całości dla posiadaczy Abonamentu Premium
Abonament dla Ciebie
