Kuchnia gracza #4 Naleśnik po meksykańsku
Ja do ciasta daje wszystko w 1:1- wszystkiego po dwie szklanki i dwa jajka.
Wody, ale gazowanej :) Na czym smażyłeściasto? Bo ja daje troche oleju, czekam chwile aż się przygrzeje i wtedy ciasto na nabierkę i równomiernie rozlewam po patelni teflonowej. Czekam aż sie troszku przysmaży (jak potrząsnę patelnią ta jedna strona jest dobra, i tutaj można odłożyć na bok taki place, (dolać troszkę oleju) przerzut na drugą stronę. :)
Bedę musiał spróbować Twojego farszu przy okazji, bo ja robie głównie na słodko :)
Papryki? Po moim nieudanym leczo sprzed roku dotąd mam urazę do tego szlachetnego warzywa (czy tam owocu, jeśli Unia nie kazała inaczej) nawet jako czipsów.
Znalazłem za to przepis, w którym do ciasta naleśnikowego dodaje się cukier wanilinowy. Ciekawi mnie efekt, jutro jest idealny dzień na taki eksperyment.
Spec -> ładnie musiałeś te papryczki ugotować ;) Ja tam za leczem nie przepadam a i tym bardziej nie zamierzam robić. :) Pamiętam jak przez jakiś czas miałem odrazę do kiszonych ogórków, które lubię. Kumpela zrobiła kiedyśna impreze jakaśsałatke z kiszonym ogórkiem i ryżem chyba. W połowie musieliśmy wyrzucić do kanału na ulicy, bo cały dom capił niemiłosiernie tymi ogórkami, które już udusiły sie we własnym sosie. :P
malyb89 --> tak, to było na oleju (ale nie ja to robiłem, tylko moja dziewczyna :P).
Ogólnie to papryczki same w sobie ostre nie są - uwalniają ostrość dopiero po gotowaniu, więc uważać z dodawaniem chili (my się na tym przejechaliśmy - paliło piekielnie, ale pzne było) :)
Z przypraw to nie zioła włoskie, ale kumin czyli kmin rzymski albo przyprawa "chili con carne". Będzie bardziej "meksykańsko".
poczciwina --> a czy nie ma problemu z dostaniem tych przypraw w sklepie?
Tak jak wyżej napisane, ziółka włoskie zamienić na coś bardziej z meksykańską duszą a tak to w sumie w miarę poprawnie ;) tylko sosik mało czosnkowy, sam wolę wziąć zwykłą śmietanę i wrzucić do niej pół główki zmiażdżonego czosnku i trochę przypraw,
mass effect 3 wyszedl, nowe mapy do mw3 a wy nalesniki z papryka? spadam stad
Osobiście wolę mięso mielone zamiast kurczaka :)
I jak po meksykańsku to z przypraw polecam kolendrę :)
Fett --> a mięso mielone też jest świetne, ale do naleśników z serem i przyprawami ;)
Pyszne. Ciasto na naleśniki według własnego przepisu, do tego niestety kupny sos czosnkowy i farsz, bardzo fajny przepis :) Nie ma też żadnych specjalnych przypraw, bo robione na szybko.
